一、业务培养目标
本专业培养具备水产动、植物增养殖以及水产动物营养与饲料、病害防治、育种等方面的能力，能够在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发及管理等工作的科技人才。
二、业务培养要求
本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，掌握水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料、病害防治等方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握现代生物科学（包括形态、分类、生态、生理生化、遗传育种）的基本理论；
2.掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料、病害防治等方面的基本知识和基本技能；
3.掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类、藻类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；
4.掌握内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，并应了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；
5.了解水产增养殖学和生命科学的前沿和发展趋势；
6.熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；
7.具备扎实的计算机基本知识，能熟练的应用计算机；
8.掌握一门外国语，能熟练的阅读本专业的外文书刊；
9.掌握文献检索、资料查询的基本方法；
10.具有一定的辩证唯物主义的逻辑思维能力、自学能力、创新能力、组织管理能力、科学研究和实际工作能力。
三、基本学制：四年
四、主干学科：动物科学、环境科学、水产养殖学
五、主要课程
普通动物学、水生生物学、鱼类增养殖学、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病学、生物饵料培养学、养殖水化学、鱼类学。
六、主要实践教学环节
集中性实践教学共19学分，包括水生生物调查实习或海域饵料生物和生物调查2周、生产实习6周、毕业论文16周，以及读书活动、社会调查、素质拓展等实践教学内容。
实验课程则包括基础化学实验、有机化学实验、生物化学实验、水生生物学实验、生理学实验、生态学实验、鱼类学实验、养殖水化学实验、水产动物疾病学实验、生物饵料培养实验、遗传育种学实验、水产动物增养殖教学实验。
七、毕业学分规定
学生毕业最低应取得160.5学分，其中：综合教育必修课40学分，选修课11学分；学科教育必修课27学分，选修课8 学分；专业基础必修课33.5学分，专业方向选修课12 学分、相关专业选修课 10 学分；集中安排实践性教学19学分。
八、授予学位：农学学士
九、就业去向：在政府机关和企、事业从事渔政管理、资源监察、技术推广、养殖加工、水产贸易等工作。